認証基準
法令·告示
有機JAS
有機JAS規格
- 有機農産物のJAS規格 (2024年7月1日) ··· 更新 2024/07/30
- 有機加工食品のJAS規格 (2024年7月1日) ··· 更新 2024/07/30
- 有機農産物、有機加工食品、有機畜産物及び有機飼料のJAS規格Q&A (2024年7月) ··· 更新 2024/07/30
認証の技術的基準
- 有機農産物及び有機飼料（調製又は選別の工程のみを経たものに限る。）についての生産行程管理者等の認証の技術的基準 (2024年7月1日) ··· 更新 2024/07/30
- 有機飼料（調製又は選別の工程以外の工程を経たものに限る。）及び有機加工食品についての生産行程管理者等の技術的基準 (2024年7月1日) ··· 更新 2024/07/30
- 有機農産物、有機飼料、有機畜産物及び有機加工食品についての小分け業者等の認証の技術的基準 (2024年7月1日) ··· 更新 2024/07/30
-
有機農産物、有機畜産物及び有機加工食品についての輸入業者の認証の技術的基準 (2024年7月1日)
··· 更新 2024/07/30 - 有機農産物，有機畜産物及び有機加工食品についての外国格付の表示を付する取扱業者等の認証の技術的基準 (2024年7月1日) ··· 更新 2024/07/30
検査方法
-
有機農産物、有機飼料、有機畜産物及び有機加工食品の生産行程についての検査方法
(2024年7月1日) ··· 更新 2024/07/30
格付け表示および表示方法
生産情報公表農産物JAS
JAS規格
技術的基準
有機中央会の基準
生産基準
- 有機農産物の生産基準 (第9版)
- 有機農産物加工食品の生産基準 (第5版)
- 有機農産物及び有機農産物加工食品についての小分け業務の生産基準 (第6版)
- 生産情報公表農産物生産行程管理者の適正業務基準 (第5版)
- 生産情報公表農産物小分け業者の適正業務基準 (第3版)
運用細則
特別栽培基準
「環境と食の安全を考えた農業生産管理適正」認証の基準
有機肥料工場の認証基準
その他の情報
解説
各基準についての有機中央会としての解説などの参考資料は、以下のとおりです。
- 有機農産物及び有機飼料の生産行程管理者の認証の技術的基準解説 (第12版 2020.7 Q&A改正対応)
- 有機加工食品及び有機飼料の生産行程管理者の認証の技術的基準解説 (第12版)
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有機農産物及び有機加工食品の小分け業者の認証の技術的基準の解説
(第13版 2022.10JAS法改正、9.28告示対応) -
有機農産物、有機畜産物及び有機加工食品についての輸入業者の認証の技術的基準の解説
(第3版 2022.10改正対応)